Warsztat II: Dania obiadowe i smaki dawnej kuchni domowej. Zapisy na wydarzenie!

Już 1 sierpnia w ramach projektu „Mazurski stół tradycji – wspólne gotowanie i lokalne smaki” przeprowadzimy drugie spotkanie warsztatowe. Tym razem tematem przewodnim będą dania obiadowe i smaki dawnej kuchni domowej.

Mazurska kuchnia to kuchnia prosta, sycąca i oparta na tym, co było blisko: ziemniakach, warzywach, zbożach, domowych przetworach, mięsie, ziołach i produktach dostępnych w lokalnych gospodarstwach. To kuchnia codzienna, rodzinna i praktyczna — taka, która przez lata tworzyła smak domowego stołu.

Podczas drugiego warsztatu uczestnicy wspólnie przygotują potrawy inspirowane dawną kuchnią Mazur i Prus Wschodnich. Będzie to okazja do poznania tradycyjnych przepisów, rozmowy o lokalnych smakach oraz wspólnego gotowania w międzypokoleniowej atmosferze.

W menu warsztatu znajdą się:

Kiełbasa w piwie — aromatyczne danie o wyrazistym smaku, nawiązujące do dawnej kuchni domowej i prostych sposobów przygotowywania mięsnych potraw.

Plince z pomoćką — tradycyjne placki ziemniaczane z dodatkiem, który podkreśla regionalny charakter tego dania i przypomina kuchnię przygotowywaną dawniej w mazurskich domach.

Marchew po mazursku — warzywny, prosty i domowy smak, pokazujący, że lokalna kuchnia opierała się nie tylko na daniach mięsnych, ale także na umiejętnym wykorzystywaniu warzyw.

Kartoflanka po wschodnioprusku — rozgrzewająca zupa ziemniaczana, związana z kuchnią dawnych Prus Wschodnich, sycąca i bliska codziennemu gotowaniu wielu rodzin.

Warsztat będzie nie tylko spotkaniem kulinarnym, ale także okazją do rozmowy o tradycji, wspomnieniach i rodzinnych przepisach. Chcemy, aby przy wspólnym stole spotkały się różne pokolenia — osoby starsze, dorośli, młodzież i dzieci. To właśnie podczas wspólnego gotowania najłatwiej przekazywać historię, doświadczenie i pamięć o lokalnych smakach.

Projekt Mazurski stół tradycji – wspólne gotowanie i lokalne smaki ma na celu promowanie dziedzictwa kulinarnego Mazur, integrację mieszkańców oraz przypominanie potraw, które przez lata tworzyły codzienność regionu. Wierzymy, że tradycyjna kuchnia może nadal łączyć ludzi, uczyć szacunku do produktów i budować więzi w lokalnej społeczności.

Warsztat II: Dania obiadowe i smaki dawnej kuchni domowej będzie kolejnym krokiem w odkrywaniu smaków Mazur — tych prostych, rodzinnych i pełnych historii. Zaczynamy o 10:00! Czas trwania spotkania: 6 godzin.

Serdecznie zapraszamy do udziału!

Uwaga! Aby wziąć udział w warsztacie należy wysłać swoje zgłoszenie na adres poczta@bankzywnosci.pisz.pl lub zadzwonić pod nr tel 733 665 236. Czekamy na 20 pierwszych osób. Spotkanie ma charakter wielopokoleniowy, zatem do udziału w wydarzeniu zapraszamy młodszych i starszych 🙂

Mazurski Bank Żywności zapewnia wszystkie potrzebne materiały.